Maasdijks team vertegenwoordigd op het EK broodbakken

door NBOV

Maasdijk 18.09.2014 - Van 11 tot en met 14 oktober 2014 doet het Nederlands jeugdteam mee aan het Europees Kampioenschap Broodbakken.

Het EK vindt plaats in het Brussels Expo tijdens de Voedingssalon, de Belgische beurs voor voeding, comfort en welzijn.

Naast Nederland nemen nog elf andere Europese landen deel. Dit zijn gastland België, Denemarken, Duitsland, Finland, Frankrijk, Luxemburg, Oostenrijk, Portugal, Spanje, Zweden (Europees Kampioen 2013) en Zwitserland. Alle kandidaten maken diverse soorten brood, klein brood, brioche, getoerd gerezen en een showstuk. Het showstuk moet aansluiten bij het thema “Oorlog en Vrede” dat verwijst naar de herdenking van de Eerste Wereldoorlog 100 jaar geleden.

Nederland wordt vertegenwoordigd door de talentvolle bakkers Kris Huysman (18 jaar) en Tim Boers (21 jaar) die beiden werkzaam zijn bij Bakkerij Vreugdenhil in Maasdijk. Om zo goed mogelijk aan de start van deze Europese wedstrijd te verschijnen, werkt de Stichting Jeugdvakwedstrijden nauw samen met het Nederlands BoulangerieTeam. Coach Hans Som en Meester Boulanger Wietse Schiere hebben de afgelopen maanden intensief getraind met beide kandidaten.

Woensdag 24 september 2014 werken Kris en Tim één van hun laatste trainingen af bij Bakkerij Vreugdenhil (Willem III straat 27, Maasdijk). Vanaf 14.30 uur bent u van harte welkom om het einde van de training te bekijken. Aansluitend heeft u de mogelijkheid om de producten te proeven en vragen te stellen aan beide kandidaten.